Le Lobster Roll

Une fois n’est pas coutume, ce sont bien nos voyages sur la côte Est des USA qui ont inspiré ce lobster roll. Ce qui le rend unique : ce pain brioché qui fond dans la bouche assorti de (très) beaux morceaux de homard décortiqué à la main. Une création qui se décline en format cocktail (140g) et classique (250g).

Nos recettes phares

Le Gravlé de l’avenue de Saxe

Pain brioché typique des lobster rolls, beaux et gros morceaux de homard décortiqué à la main, huile d’olive citronnée, écrasé d’avocats légèrement épicé, mayonnaise maison, le tout saupoudré d’aneth frais.

Le Pincé des beaux quartiers

Pain brioché typique des lobster rolls, beaux et gros morceaux de homard décortiqué à la main, huile d’olive citronnée, écrasé d’avocats légèrement épicé, mayonnaise maison, le tout saupoudré de cébette fraîche.